肝髒的保護神磷脂中的膽堿對脂肪有親和力,若體內膽堿不足,則會影響脂肪代謝,造成脂肪在肝內積聚,形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。
卵磷脂不但可以預防脂肪肝,還能促進肝細胞再生,同時,磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。
長期以來,營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。
澤瑟爾博士在一項試驗中發現,在試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現,進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期,肝功能就會出現異常,而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現,隨著現代文明病的日益增多,酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。
而卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用,可以充分保護肝細胞,同時還可以促進肝細胞的活化和再生,增強肝功能,從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
對心髒健康的積極作用在20世紀60年代,科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心髒的作用,在進一步的研究中,終於證實卵磷脂對心髒健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
促進大腦發育,增強記憶力美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到:用卵磷脂飼育懷孕的大鼠,其後代在智力測驗(迷宮測試)中,記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。
卵磷脂不但可以預防脂肪肝,還能促進肝細胞再生,同時,磷脂可降低血清膽固醇含量,防止肝硬化並有助於肝功能的恢復。
長期以來,營養學家和醫學家們公認卵磷脂對人與動物的肝功能具有保護作用。
澤瑟爾博士在一項試驗中發現,在試管中生長的肝細胞會因為缺乏卵磷脂而死亡。他還在動物實驗研究中發現,進食缺乏卵磷脂的飲食僅數星期,肝功能就會出現異常,而且患肝癌的比率顯著提高。他還在研究中發現,隨著現代文明病的日益增多,酒精和高膽固醇成為脂肪肝、肝硬化的兩個重要因素。
而卵磷脂的解酒作用和它強大的乳化作用,可以充分保護肝細胞,同時還可以促進肝細胞的活化和再生,增強肝功能,從而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。
對心髒健康的積極作用在20世紀60年代,科學家們就發現卵磷脂可能具有保護心髒的作用,在進一步的研究中,終於證實卵磷脂對心髒健康有積極作用。這是因為它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
促進大腦發育,增強記憶力美國北卡羅來納州DUKE大學心理學教授藥學博士沃倫來克在報告中提到:用卵磷脂飼育懷孕的大鼠,其後代在智力測驗(迷宮測試)中,記憶力顯著優於未飼育卵磷脂的大鼠的後代。







